Suyun Öz Isısının Yüksek Olmasının Yararları
Suyun sıcaklığını arttırmak için diğer sıvı maddelere göre daha fazla ısı gerekir. Çünkü suyun öz ısısı yüksektir. Suyun öz ısısı yüksek olduğu için soğuktan sıcağa ve sıcaktan soğuğa değişimi yavaştır. Diğer bir deyişle su sıcaklıktaki değişme ile hemen bir değişime uğramaz. Suyun öz ısısının yüksek olması vücudun hemen ısınmasını ve soğumasını önlemede yardımcıdır. Kimyasal tepkimeler sonucu açığa çıkan ısı vücut sıvılarına aktarılır. Deri yüzeyinden buharlaşma, radyasyon, iletme ile fazla ısı su yardımı ile vücuttan çevreye verilir. Suyun deriden buharlaşması vücudun serinlemesini sağlayan bir mekanizmadır. Bunun bir sonucu olarak vücut sıcaklığı sabit bir seviyede tutulmaktadır.
Suyun öz ısısı ve gizli ısısı bir çok bileşikten yüksektir ve bu nedenle su bir ısı taşınma ortamı olarak kullanılır. Önemli bir miktarda enerji ısıtılmış suya verilir ve bu enerji besinlere taşınabilir (aktarılır). Suda ısıtılan besinler ısıyı yavaş yavaş alırlar. Su buharlaşmak için önemli bir ısı da alır. Bu durumda çevredeki ısıyı alır ve iyi bir soğutucu ajandır.
Suyun Bu Özelliği Canlıların Ne İşine Yarar
Bu özelliğinden dolayı göller ve okyanuslardaki su sıcaklık değişimlerini dengede tutar. Bundan dolayı kışın sahil şeritleri ılık olur çabucak soğumaz. Buda dünyayı canlılar için uygun bir yaşam alanı haline getirir. Diğer gezegenlerde ısınma ve soğuma çok hızlı olur ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı çok yüksek olur.
Suyun Terlemedeki Rolü
Terleme sırasında su sıvı halden gaz hale geçerken vücuttaki fazla ısı atılır ve vücut ısısı dengelenir.
